Recette de Mely

Filets de poulet à la crème de poireaux de Mely

Name: Filets de poulet à la crème de poireaux de Mely
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 400g filet de poulet; 2 Beaux poireaux; 0.5 Cubes de bouillon de légumes; 125ml Eau chaude; 75ml Vin blanc sec; 2càs Huile olive; 0.5càs Maïzena; 2càs crème fraîche (ou 5 cl crème liquide)

- /5 -

Temps Total 22min

Préparation
10min
Cuisson
12min
Repos
0min

Ingrédients

2 personnes

400 g filet de poulet
2 Beaux poireaux
0.5 Cubes de bouillon de légumes
125 ml Eau chaude
75 ml Vin blanc sec
2 càs Huile olive
0.5 càs Maïzena
2 càs crème fraîche (ou 5 cl crème liquide)

Préparation

Etape 1 /4

Laver et couper en tronçon les poireaux. Mélanger le cube de bouillon de légumes dans l'eau chaude.

2 Beaux poireaux
0.5 Cubes de bouillon de légumes
125ml Eau chaude

Etape 2 /4

Faire dorer le poulet dans l'huile d'olive. Réserver. Mettre les poireaux et les faire dorer en remuant régulièrement quelques minutes.

400g filet de poulet
2 Beaux poireaux
2càs Huile olive

Etape 3 /4

Ajouter le vin blanc et le bouillon de légumes. Mettre sous pression 12 minutes.

0.5 Cubes de bouillon de légumes
75ml Vin blanc sec

Etape 4 /4

Retirer le poulet. Mettre en mode "dorer", ajouter la maïzena pour réduire la sauce en remuant souvent. Une fois la sauce réduite, ajouter la crème, remuer et remettre le poulet.