Filet mignon et petits pois-carottes

Etape 1 /4

Mettre à dorer le filet mignon dans l’huile

• 500g de filet mignon
• 2càs d’huile végétale (olive, colza, …)

Etape 2 /4

Ajouter l’ail, le romarin, les petits pois et les carottes ainsi que le bouquet garni et arroser avec le bouillon dilué dans l’eau

• 600g de petits pois et carottes
• 300ml d’eau
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 1 sachet de bouquet garni
• romarin
• 1càc ail en poudre

Etape 3 /4

Mettre à cuire sous pression 15 minutes

Etape 4 /4

Sortir tous les ingrédients hormis le jus de cuisson. Jeter le bouquet garni. Faire réduire le jus, assaisonner et servir bien chaud

• sel et poivre