Falafels

Etape 1 /7

Adapter votre bol selon les quantités de la recette.

Etape 2 /7

Laisser tremper les pois chiches secs toute une nuit dans une grande quantité d'eau.

• 150g Pois chiches secs

Etape 3 /7

Égoutter les pois chiches et les mixer avec tous les ingrédients pour obtenir une pâte grossière et liée. Si la pâte est trop humide, ajouter un peu de farine de pois chiches.

• 150g Pois chiches secs
• 1 Oignon
• 1gousse Ail
• 0.5càc Cumin en poudre
• 15g Coriandre
• 1càs Tahini
• 4càs Huile d’olive
• 0.5 Citron (zeste et jus)
• Sel, poivre

Etape 4 /7

Former des falafels de 30 g environ, légèrement aplatis pour faciliter la cuisson.

Etape 5 /7

Placer la moitié des falafels dans l'appareil muni de la grille. Lancer le programme.

• Grille

Etape 6 /7

Retourner les falafels à mi-cuisson. Effectuer une seconde fournée avec les falafels restants.

Etape 7 /7

Déguster dans un pain pita avec du houmous et de la salade.