Escalopes roulées au lard et comté

Etape 1 /3

Préparer les roulés : poser une tranche de lard puis une escalope et ensuite du comté râpé. Rouler l’ensemble et maintenir avec un cure dent .

• 6 Escalopes de dinde fines
• 6 Tranches de lards fines
• Comté râpé

Etape 2 /3

Allumer le cookéo en mode dorer , y mettre un peu d’huile d’olive et faire dorer les escalopes roulées .

• Un peu d’huile d’olive

• Grameez

Etape 3 /3

Ajouter le fond de veau avec les 200 ml d’eau , saler et poivrer . Mettre sous pression 10 mn ou un peu plus si vos escalopes sont grosses . Moi je les coupent en 2 pour comme ça j’obtiens des petits roulées .

• 2càc De fond de veau
• 200ml D’eau