Erwtenvelouté - Recette Companion | Moulinex
 Recette de Moulinex

Erwtenvelouté

ratings.0

- /5 -

  • Temps Total 55min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    50min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personen

  • 175 g Spliterwten

  • 50 g Preiwit

  • 50 g Wortels

  • 20 g Selderijstengels

  • 110 g Ajuin

  • 1 el Olie

  • 150 g Aardappels

  • 100 g Spek

  • 1 tl Gemalen komijn

  • 1 blokje Groentebouillon

  • 100 cl Water

Accessoires

  • Ultrablade hakmes

Préparation

Etape 1 /5

Doe de doormidden gesneden ajuin in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 110g Ajuin
  • Ultrablade hakmes
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 10 sec

Etape 2 /5

Schraap de randen van de kom met een spatel. Voeg de olie toe. Snijd en voeg het spek en de selderij toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 20g Selderijstengels
  • 1el Olie
  • 100g Spek
  • Ultrablade hakmes
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /5

Snijd en voeg de erwten, de preiwitten, de wortelen en de aardappelen toe. Voeg de komijn, de bouillon en het water toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 175g Spliterwten
  • 50g Preiwit
  • 50g Wortels
  • 150g Aardappels
  • 1tl Gemalen komijn
  • 1blokje Groentebouillon
  • 100cl Water
  • Ultrablade hakmes
  • Manual P
  • 100 °C
  • V1
  • 45 min

Etape 4 /5

Druk opnieuw op 'Start'.

  • Ultrablade hakmes
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 3 min

Etape 5 /5

Dien warm op.

Companions,Ustensils and accessoiries