Écrasé de carottes et pommes de terre

Etape 1 /3

Éplucher les légumes, puis découper en dés, les pommes de terre et les carottes

• 5 Carottes
• 3 Pommes de terre

Etape 2 /3

Mettre les légumes dans le panier vapeur et ajouter l’eau pour une cuisson sous pression pendant 15 minutes.

• 5 Carottes
• 3 Pommes de terre
• 35cl d’eau

• Panier Vapeur

Etape 3 /3

Une fois cuit, mettre les légumes dans un récipient, ajoutez l’eau, la crème, les épices et écraser le tout avec un presse-purée.

• 5 Carottes
• 3 Pommes de terre
• 2càs Crème fraîche
• 3pincée Paprika
• 3pincée Muscade
• Poivre
• Piment de Cayenne