Dorade Royale et blettes à la provençale - Recette Cookeo Mini | Moulinex
Recette de Miam Miam

Dorade Royale et blettes à la provençale

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5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 300 g Dorade royale

  • 300 g Blette

  • 300 g Tomate fraiches

  • 50 g Olives vertes

  • 1 Oignon

  • 1 Echalottes

  • 200 g Purée de tomates

  • 1 Bouilon cube

  • 1 càc Sucre

  • 2 càs Huile olive

  • 2 càs Herbe de provence

  • 2 càs Vin blanc

  • Sel / Poivre

  • 25 cl Eau

  • Quelques feuilles de coriandre fraiches (optionnel)

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients. Couper la Dorade royale en cube d'environ 2 cm. Couper tous les autres ingrédients.

  • 300g Dorade royale
  • 300g Blette
  • 300g Tomate fraiches
  • 1 Oignon
  • 1 Echalottes

Etape 2 /5

Dorage 2 min avec un peu d'huile d'olive

  • 1 Oignon
  • 1 Echalottes
  • Dorage

Etape 3 /5

Rajouter ces ingrédients et Continuer le dorage 3 minutes

  • 300g Tomate fraiches
  • 50g Olives vertes
  • 1 Bouilon cube
  • 1càc Sucre
  • 2càs Huile olive
  • 2càs Herbe de provence
  • 2càs Vin blanc
  • Sel / Poivre
  • Dorage

Etape 4 /5

Rajouter le reste des ingrédients et Bien mélanger

  • 300g Dorade royale
  • 300g Blette
  • 200g Purée de tomates
  • 25cl Eau
  • Cuisson haute pression
  • 5 min

Etape 5 /5

Vider le surplus d'eau utiliser pour la cuisson haute pression et Servir avec des feuilles de coriandre fraiches

  • Quelques feuilles de coriandre fraiches (optionnel)

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