Recette de Momo

Dinde au curry coco de légumes (pomme de terre, carotte, courgette)

Name: Dinde au curry coco de légumes (pomme de terre, carotte, courgette)
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Carotte; 500g Pomme de terre; 300g Courgette; 500g Dinde; 3càc Curry; 500ml Crème de coco; 1 Oignon rouge; 2 Échalotes; 10cl Eau; 2càc Huile

5 /5 -

3 Avis

Temps Total 37min

Préparation
15min
Cuisson
17min
Repos
5min

Ingrédients

4 personnes

300 g Carotte
500 g Pomme de terre
300 g Courgette
500 g Dinde
3 càc Curry
500 ml Crème de coco
1 Oignon rouge
2 Échalotes
10 cl Eau
2 càc Huile

Préparation

Etape 1 /5

Couper en morceaux l’oignon, l’échalote, le reste des légumes et la dinde

300g Carotte
500g Pomme de terre
300g Courgette
500g Dinde
1 Oignon rouge
2 Échalotes

Etape 2 /5

Faire revenir l’oignon et les échalotes dans un fond d’huile en cuisson dorée

1 Oignon rouge
2 Échalotes
2càc Huile

Etape 3 /5

Ajouter les carottes et courgettes. Faire revenir 5min. Possibilité d’ajouter de l’ail moulu

300g Carotte
300g Courgette

Etape 4 /5

Ajouter ensuite les pommes de terre et les faire dorer pendant 5min

500g Pomme de terre

Etape 5 /5

Mettre la dinde. Et verser la crème de coco. Incorporer le curry et rajouter l’eau (5-10cl) Saler, poivrer et mettre en cuisson sous pression pendant 17min Dégustez