Dahl de lentilles corail de mabo

Etape 1 /5

Mettre les lentilles et l'huile d'olive dans la cuve, couvrir d'eau

• 200g lentilles corail
• eau
• 2càs huile d'olive

Etape 2 /5

Porter à ébullition

Etape 3 /5

Faire cuire 10 minutes Mélanger de temps en temps pour éviter que les lentilles adhèrent au fond de la cuve Ajouter de l'eau si nécessaire

Etape 4 /5

Ajouter le reste des ingrédients, poursuivre la cuisson encore 10 à 15 minutes

• 1 carotte
• cumin
• curry jaune
• garam masala
• gingembre (frais ou en poudre)
• ail (frais ou en poudre)
• 100ml lait ou crème de coco
• 1càs concentré de tomate
• sel

Etape 5 /5

Servir avec du riz