Curry de pois chiches et lait de coco - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de obrousse

Curry de pois chiches et lait de coco

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 42min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    27min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 2 Oignons

  • 2 Gousses d'ail

  • 1 càs Huile d'olive

  • 2 càs Curry

  • 400 g Tomates concassées

  • 400 g Pois chiches

  • 200 ml Lait de coco

  • 200 ml Crème fraîche liquide

  • 2 pincée Sel

  • Poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez les oignons épluchés et coupés en quatre et l'ail pelé. Démarrez en Vitesse 11 pour 15 secondes.

  • 2 Oignons
  • 2 Gousses d'ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • V11
  • - °C
  • 15 sec

Etape 2 /4

Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.

  • 1càs Huile d'olive
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /4

Ajoutez le curry. Démarrez en Vitesse 3 pour 1 minute.

  • 2càs Curry
  • Mélangeur
  • Manual P
  • V3
  • - °C
  • 1 min

Etape 4 /4

Ajoutez la tomate, les pois chiches égouttés, le lait de coco, la crème fraiche, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes.

  • 400g Tomates concassées
  • 400g Pois chiches
  • 200ml Lait de coco
  • 200ml Crème fraîche liquide
  • 2pincée Sel
  • Poivre
  • Mélangeur
  • Slow cook P2
  • 95 °C
  • 20 min

Companions,Ustensils and accessoiries