Curry de légumes & pois chiches croustillants

Etape 1 /10

Cette recette nécessite l'Extension Air Fryer.

• Air Fryer Extension

Etape 2 /10

Epluchez puis coupez la carotte en tranche de 3 mm environ. Coupez la courgette en cube de 1 cm de côté. Réservez.

• 1 Carotte
• 0.5 Courgette

Etape 3 /10

Epluchez l’oignon et les gousses d’ail. Coupez l’oignon en deux.

• 1 Oignon rouge
• 2gousse Ail

Etape 4 /10

Dans le bol du robot muni de l’entraineur métallisé, placez le couteau hachoir Ultrablade. Ajoutez l'oignon et les gousses d'ail. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur ‘Start’.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /10

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur.

• Mélangeur

Etape 6 /10

Ajoutez l’huile d’olive les carottes taillées. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur ‘Start’.

• 2càs Huile d’olive
• Sel

• Mélangeur

Etape 7 /10

Ajoutez les courgettes, le lait de coco, le curry, le gingembre et la citronnelle. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur ‘Start’.

• 20cl Lait de coco
• 1càs Curry jaune en poudre
• 1morceau Gingembre (5 g)
• 0.5bâton Citronnelle

• Mélangeur

Etape 8 /10

Dans un récipient, mélangez les pois chiches, l’huile d’olive, le cumin et le sel.

• 125g Pois chiche cuits égouttés
• 0.5càs Huile d’olive
• 0.5càc Cumin
• 0.25càc Sel

Etape 9 /10

Retirez le mélangeur puis placez la grille dans le bol du robot. Ajoutez les pois chiches.

Etape 10 /10

Eteignez le Companion. Positionnez l'Extension Air Fryer. Lancez le programme MANUEL à 170°C pendant 20 min. A mi-cuisson, mélangez les pois chiches pour une cuisson uniforme. Dégustez aussitôt.

• Air Fryer Extension