Crumble de courge aux saucisses

Etape 1 /10

Mettre le disque à râper le parmesan et fermer le couvercle dédié. Râper le parmesan V11 30s. Vider le bol et réserver dans un récipient

• 60g Parmesan

• Découpe légumes

Etape 2 /10

Éplucher la courge et la couper en morceaux. Changer le disque de découpe pour celui qui fait des rondelles épaisses. Râper les morceaux de courge V9 30s. Vider le bol et réserver

• 800g Courge

• Découpe légumes

Etape 3 /10

Retirer le disque de découpe et son support et le remplacer par le couteau petrisseur. Ajouter le beurre coupé en morceaux, la chapelure et la farine. Mixer V11 45s. Vider le bol et réserver dans un récipient

• 80g Beurre
• 60g Chapelure
• 60g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /10

Remplacer le couteau petrisseur par l'ultrablade. Éplucher l'ail et la mettre dans le bol V12 30s

• 2 Gousses d'ail
• 2càs Huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /10

Remplacer l'ultrablade par le melangeur. Racler les bords. Ajouter 2c à soupe d'huile d'olive du sel et mijoter P1 130° 5mn

• 2 Gousses d'ail
• Une pincée de sel
• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 6 /10

Ajouter les rondelles de courge et cuire P1 130° 6mn

• 800g Courge

• Mélangeur

Etape 7 /10

Ajouter les lardons et les saucisses coupées en morceaux. Assaisonner avec le poivre

• 150g Lardons
• 4 Saucisses de Toulouse
• Poivre

Etape 8 /10

Faire préchauffer le four à 200°. Verser la préparation dans un plat à four et repartir la préparation. Ajouter le crumble et le gruyère râpé. Arroser ensuite avec la crème fraîche puis napper de parmesan

• 60g Parmesan
• 20cl Crème entière liquide
• 80g Gruyère râpé

Etape 9 /10

Cuire au four 25mn à 200° en faisant gratiner le dessus à la fin de la cuisson

Etape 10 /10

Régalez-vous! 😁