Crème renversée au chocolat

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 2 Œufs
• 60g Sucre
• 15g Cacao en poudre amer
• 15cl Lait
• 10cl Crème liquide
• 2.5càs Sauce chocolat

Etape 2 /6

Mélanger les œufs, le sucre et le cacao. Ajouter le lait et la crème.

• 2 Œufs
• 60g Sucre
• 15g Cacao en poudre amer
• 15cl Lait
• 10cl Crème liquide

Etape 3 /6

Verser la sauce dans les verrines. Verser délicatement par dessus le mélange avec le lait. Fermer les verrines.

• 2.5càs Sauce chocolat

• Support 8 verrines

Etape 4 /6

Verser 25 cl d'eau dans la cuve. Placer les verrines dans la cuve.

• Panier Vapeur

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Laisser refroidir avant de démouler.