Crème chocolat façon la Laitière - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Mamie Delph

Crème chocolat façon la Laitière

ratings.4.6

4.6 /5 -

9 Avis

  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    1h

Ingrédients

6 personnes

  • 40 g Maïzena

  • 120 g Sucre

  • 4 càs Cacao nesquick

  • 800 ml Lait

  • 200 ml Crème liquide

  • 120 g Chocolat en plaque

Préparation

Etape 1 /4

Mélanger tous les ingrédients sec ( maïzena, cacao et sucre) avec 100 ml de lait prélevé sur les 800.

  • 40g Maïzena
  • 120g Sucre
  • 4càs Cacao nesquick
  • 800ml Lait

Etape 2 /4

Chauffer en mode dorer le lait et la crème avec la sauce chocolat que l'on vient de faire.

  • 40g Maïzena
  • 120g Sucre
  • 4càs Cacao nesquick
  • 800ml Lait
  • 200ml Crème liquide
  • Dorage

Etape 3 /4

Une fois que ça commence à épaissir, arrêter le mode dorer, sortir la cuve du coockeo et ajouter les 120 gr de chocolat. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

  • 120g Chocolat en plaque

Etape 4 /4

Vous pouvez mettre la crème dans des ramequins où dans un grand saladier. Filmer. Attendre que cela refroidisse avant de mettre au frais minimum 1Heure avant de consommer.

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