Couscous improvisé

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients : couper les merguez et le poulet en morceaux. Couper les carottes, les navets, les poivrons. Égoutter les pois chiche.

• 200g Poulet
• 2 Merguez
• 2 Poivrons
• 1 Navet
• 4 Carottes
• 1 Boîte de pois chiches

Etape 2 /7

Mettre l'huile le temps de la préparation du mode dorer.

• 1càs Huile dolive

Etape 3 /7

Faire revenir les morceaux de poulet et les merguez coupées. Environ 4 minutes

• 200g Poulet
• 2 Merguez

Etape 4 /7

Ajouter les poivrons, les carottes, les navets et faire revenir encore 2 minutes

• 2 Poivrons
• 1 Navet
• 4 Carottes

Etape 5 /7

Incorporer la purée de tomate, le concentré de tomate, les pois chiches. Assaisonner avec toutes les épices (vous pouvez ajouter de l'Harissa) Mélanger. Ajouter de l'eau, environ 250ml. Et mélanger de nouveau.

• 1 Boîte de pois chiches
• 200ml Purée de tomate
• 1càs Concentré de tomate
• 1càc Cumin
• 1càc Paprika
• 1càc Curcuma
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 6 /7

Pendant le temps de cuisson sous pression, verser la semoule dans un saladier, ajouter beurre ou huile d'olive. Verser l'eau bouillante salée, mélanger. Couvrir et laisser gonfler.

• 180g Semoule
• 1 Verre d'eau bouillant salé

Etape 7 /7

Une fois la cuisson terminée, mélanger le tout, rectifier votre assaisonnement si besoin. Verser sur la semoule. Bon ap'