Congee de riz noir

Etape 1 /2

Laver le riz noir Le faire tremper 4 heures (ou toute une nuit) Égoutter le avant de commencer

• 100g Riz noir

Etape 2 /2

Dans le bol du robot muni de l'accessoire Mélangeur, versez le riz noir égoutté, le gingembre, les dattes (si vous choisissez l'option douce) et le liquide (eau ou bouillon). ​Verrouillez le couvercle sans le bouchon (ou avec le bouchon positionné sur "vapeur max" / grande ouverture pour laisser s'échapper un peu d'humidité). ​Programmez en mode manuel : - ​Vitesse : 3 (pour mélanger doucement et régulièrement sans écraser complètement) ​- Température : 95°C (pour maintenir un frémissement doux sans gros bouillons) - ​Temps : 1 h 15 (75 minutes)

• 100g Riz noir
• 1 Tranche fine de gingembre frais

• Mélangeur