Confiture de prunes

Etape 1 /2

Utiliser le mélangeur. Mettre dans la cuve les prunes dénoyautées et coupées en 6, ainsi que le sucre. Appuyez sur start (V5, 105°C, 30min) Rem : Si nécessaire, réduisez la température entre 80 et 90°C pour diminuer les éclaboussures, 10 min avant la fin.

• 1.7kg Prunes dénoyautées (soit 2kg non dénoyautées)
• 425g Sucre (1/4 du poids des prunes dénoyautées)

• Mélangeur

Etape 2 /2

*Facultatif* Selon vos préférences, vous pouvez mixer légèrement la confiture si vous la préférez sans gros morceaux (mais pas totalement lisse) : Retirer le mélangeur et le remplacer par le couteau hachoir. Appuyez sur start (V7, 0°C, 30sec).

• Couteau hachoir « Ultrablade »