Clafoutis aux fruits rouges

Etape 1 /6

Dans un récipient, battre les œufs en rajoutant le sucre, le beurre fondu et le lait.

• 120g sucre
• 2 œufs
• 60g beurre fondu
• 10cl lait demi écrémé

Etape 2 /6

Ajouter ensuite la farine, le sucre vanillé et la levure chimique.

• 125g farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique

Etape 3 /6

Incorporer les fruits rouges décongelés à la préparation.

• 350g fruits rouges surgelés

Etape 4 /6

Beurrer le moule et y déposer la préparation.

Etape 5 /6

Verser 40 cL d’eau dans la cuve.Mettre le panier vapeur puis le moule dans la cuve. Ce dernier doit être recouvert par un film étirable pour éviter que l’excédent d’eau ne tombe dedans.

• 40cl eau dans la cuve

Etape 6 /6

Laisser refroidir le clafoutis durant minimum 1heure sans le film puis démouler, bonne dégustation !