Choux de Bruxelles façon barigoule
- Temps Total 20min
- 5min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
20 Choux de Bruxelles
3 Échalotes
75 g Lardons fumés
25 cl Vin blanc
1 Branche de thym
Préparation
Etape 1 /3
Faire revenir 3 min les échalotes émincées en mode dorer puis ajouter les lardons et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient un peu dorés.
Etape 2 /3
Ajouter le vin blanc et remuer 1 minute pour déglacer
Etape 3 /3
Ajouter les choux de Bruxelles et le thym, saler, poivrer, puis cuire sous pression 15 minutes. Pendant ce temps, faire cuire des spaghettis. Servir avec du parmesan. Bon appétit!
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