Chou chinois aux crevettes et omelette ( type bouillon ou soupe)

Etape 1 /5

Installer la lame Ultrablade. Mettre oignons couper en 2 et ail. Mixer 15 sec vitesse 11 En fin , racler les parois.

• 1 à 2 oignons
• 2 Gousses d’ail

Etape 2 /5

Remplacer la lame par le Mélangeur. Ajouter 25cl d’huile d’olive. Lancer mijoter P1 -130•-5min

• 1 à 2 oignons
• 2 Gousses d’ail
• 25cl Huile d’olive

Etape 3 /5

FAIRE l’omelette: dans un autre récipient, mélanger les 6 œufs avec 20g de sauce soja. Mettre dans le panier vapeur tapissé de papier cuisson en fond. Verser et réserver.

• 6 Oeufs
• 50g sauce soja ( 30g bouillon, 20g omelette)

Etape 4 /5

Dans le Companion, ajouter: Le chou chinois émincé + eau avec bouillon cube + 30g de sauce soja + 1cas de miel. Mettre les épices: poivre, gingembre +/- piment . ATTENTION NE SALER PAS!!! Installer le cuiseur vapeur. Lancer vapeur -100•-15 à 20 min (vérifier la cuisson)

• 50g sauce soja ( 30g bouillon, 20g omelette)
• 500g chou chinois émincé
• 1càs miel
• 400 A 800g d’eau (si bouillon ou soupe)
• 1 Bouillon Cube ( légume ou poulet)
• Poivre, gingembre ( poudre ou frais 15g), piment rouge( facultatif)

Etape 5 /5

Retirer le cuiseur vapeur, couper l’omelette en cube. Ajouter les petits pois, crevettes et les cubes d’omelette. Lancer mijoter P2-95•-5min.

• 200g petits pois
• 400g crevettes cuites