Chorba langues d’oiseau (sans viande)

Etape 1 /5

1. Dorer : faire revenir l’oignon avec l’huile ainsi que les épices (Paprika, curry, ras El hanout, curcuma, sel, poivre et les cubes poulet et légumes) : voir ingrédients

• 1 Oignon rouge
• 2 Cubes de poulet
• 1 Cube de légumes
• 1càs Huile d’olive
• 1càs Paprika
• 1càc Curry
• 1càc Ras el hanout
• 1càc Curcuma
• 1 pincée de Poivre
• Sel

Etape 2 /5

2. Ajouter les carottes et les pommes de terre en petits dés.

• 2 Carottes
• 2 Pommes de terre

Etape 3 /5

3. Ajouter le coulis et le concentré de tomates, bien mélanger. Ajouter 1,4 L d’eau.

• 200g Coulis de tomates
• 2càs concentré de tomate

Etape 4 /5

4. Ajouter les 180 g de langues d’oiseau. Cuisson sous pression : 8 minutes.

• 180g Langues d’oiseaux

Etape 5 /5

À l’ouverture : mélanger Si nécessaire, ajoutez le sel supplémentaire Persil : optionnel