Chipolatas aux courgettes et tomates gratinées

Etape 1 /5

1. Faire revenir Mettre l’huile d’olive dans la cuve. Sélectionner « Dorer » et faire revenir l’oignon émincé pendant 2 minutes.

• 1 oignon
• 1càs huile d’olive

Etape 2 /5

2. Ajouter les chipolatas Ajouter les chipolatas coupés et les faire dorer pendant 5 minutes, en les retournant régulièrement.

• 8 chipolata

Etape 3 /5

3. Ajouter les légumes Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les tomates pelées, le laurier, le basilic et le piment d’Espelette. Saler et poivrer. Mélanger.

• pincée piment d'espelette
• 6 tomate pelée
• 2 courgette
• 2 feuille de laurier
• pincée basilic
• 1pincée sel
• 1pincée poivre

Etape 4 /5

4. Cuisson sous pression Fermer le Cookeo et sélectionner « Cuisson sous pression » pendant 8 minutes.

Etape 5 /5

5. Gratinage À la fin de la cuisson, ouvrir le Cookeo et parsemer d’emmental râpé. Remettre en mode « Dorer » quelques minutes, couvercle ouvert, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. 👉 Astuce : si la préparation est un peu trop liquide après la cuisson, laisser quelques minutes en mode Dorer, sans couvercle, pour faire réduire la sauce.

• 30g emmental rapée