Chili au chorizo

Etape 1 /4

Avant tout, Hachez finement les oignons. Coupez en rondelles les chorizo. Coupez en lamelles les poivrons

• 2 Oignons rouges
• 1 Chorizo extra fort
• 1 Chorizo fort
• 2 Poivrons

Etape 2 /4

Faites revenir 5min dans le beurre les oignons puis les allumettes de lardons fumés, les poivrons et enfin les chorizo.

• 2 Oignons rouges
• 1 Chorizo extra fort
• 1 Chorizo fort
• 200g Allumettes de lardons fumés
• 2 Poivrons
• 1 Morceau de beurre

Etape 3 /4

Toujours en mode dorage. Ajoutez la viande et remuez pendant 5 minutes.

• 600g Viande hachée

Etape 4 /4

Ajoutez le vin rouge, les haricots rouges, la noix de muscade et la boîte de concentré de tomates. Cuisson sous pression 20 minutes. Poivrez et remuez un peu.

• 500g Haricots rouges
• 40cl De vin rouge de préférence du cabernet sauvignon
• 75g de concentré de tomates
• 1pincée De noix de muscade
• Poivre