Caviar d’aubergine et poivron

Etape 1 /4

Couper les poivrons, aubergines & tomates en deux. Disposer sur une plaque, 30’ au four à 220*

• 2 Poivrons
• 2 Tomates
• 2 Aubergines

Etape 2 /4

À la sortie du four, laisser refroidir et peller les légumes

• 2 Poivrons
• 2 Tomates
• 2 Aubergines

Etape 3 /4

Mettre l’ail dans le bol V8 - 30s - pas de cuisson

• 3 Gousse d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter les légumes et l’assaisonnement dans le bol V5 - 30min - 90 degrés

• 2càc Paprika
• 1càc Cumin
• 1càc Sel
• 1pincée Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »