Recette de Moulinex

Caviar d'artichaut

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Temps Total 22min

Préparation
15min
Cuisson
7min
Repos
0min

Ingrédients

6 personnes

500 g Fonds d'artichaut
1.5 Citron
1.5 gousse Ail
25 cl Huile d'olive
1.5 càc Cumin en poudre
1.5 càc Sucre
6 tranche Pain de mie toasté
15 feuille Basilic
Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /4

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /4

Placer les fonds d'artichaut dans le panier vapeur puis dans la cuve, avec 20 cl d'eau.

Etape 3 /4

Cuisson haute pression : 7 minutes

Etape 4 /4

Mixer l'artichaut dans un bol avec les autres ingrédients. Réfrigérer avant de déguster.

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