Carri œufs (recette réunionnaise)

Etape 1 /3

Éplucher l'échalote, le gingembre. Couper la tomate et le demi poivron en gros morceaux. Mettre le tout dans la cuve avec le couteau Ultrablade.

• 30g Gingembre
• 1 Échalote
• 0.5 Poivron vert
• 1 Tomate

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Mettre le mélangeur. Ajouter l’huile, l'eau, le curry madras et le curcuma.

• 3càs Curry madras
• 2càs Curcuma
• 3càs Huile
• 400ml Eau

• Mélangeur

Etape 3 /3

Déposer les œufs durs dans la cuve et continuer la cuisson.

• 9 Oeufs durs écalés

• Mélangeur