Caramelized pork - Recette Crisp&Go 3P | Moulinex
 Recette de Moulinex

Caramelized pork

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  • Temps Total 1h
  • Préparation
    8min
  • Cuisson
    22min
  • Repos
    30min

Ingrédients

2 personnes

  • 300 g Travers de porc

  • 3 càs Sauce yakitori

  • 1 càs Miel

  • 2 gousse Ail

  • 1 càc Gingembre frais

  • 1 càs Coriandre

  • 1 càc Sésame blanc

Accessoires

  • Grille

Préparation

Etape 1 /9

Adapter votre bol selon les quantités de la recette.

Etape 2 /9

Dans un récipient, mélanger la sauce yakitori, le miel, l'ail et le gingembre.

  • 3càs Sauce yakitori
  • 1càs Miel
  • 2gousse Ail
  • 1càc Gingembre frais

Etape 3 /9

Ajouter les morceaux de porc puis laisser mariner 30 min au réfrigérateur.

  • 300g Travers de porc

Etape 4 /9

Placer les morceaux de porc sur la grille.

  • 300g Travers de porc
  • Grille

Etape 5 /9

Lancer le programme.

  • Grille
  • Air fry
  • 180 °C
  • 15 min

Etape 6 /9

Retourner les morceaux à mi-cuisson.

Etape 7 /9

Récupérer la sauce de cuisson et la faire réduire 2 min dans une petite casserole pour bien l'épaissir.

Etape 8 /9

Napper les morceaux de porc de sauce réduite. Parsemer de coriandre hachée et de sésame blanc.

  • 1càs Coriandre
  • 1càc Sésame blanc

Etape 9 /9

Déguster.

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