Recette de Lisouille2907

Butter chicken facile et rapide

Name: Butter chicken facile et rapide
Total time: 73 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Blanc de poulet; 1 Oignon; 2 Gousse d’ail; 1 Boîte de tomate pelé ou tomates concassés; 50g Noix de cajou; 50g Beurre; 1càs Cumin; 1càs D’épice gingembre; 1càs Paprika; 1càs Garam massala; 1càc Curry; 20cl Crème 15%; 1pincée Sel; 1càs Concentré de tomate

5 /5 -

1 Avis

Temps Total 1h 13min

Préparation
15min
Cuisson
58min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

4 Blanc de poulet
1 Oignon
2 Gousse d’ail
1 Boîte de tomate pelé ou tomates concassés
50 g Noix de cajou
50 g Beurre
1 càs Cumin
1 càs D’épice gingembre
1 càs Paprika
1 càs Garam massala
1 càc Curry
20 cl Crème 15%
1 pincée Sel
1 càs Concentré de tomate

Accessoires

Mélangeur
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /7

Couper des dés de poulet et les mettre dans un récipient pour les faire mariner avec la moitié des épices et un peu de crème (pas toute la crème, juste un peu pour recouvrir le poulet).

4 Blanc de poulet
1càs Cumin
1càs D’épice gingembre
1càs Paprika
1càs Garam massala
1càc Curry
20cl Crème 15%
1càs Concentré de tomate

Etape 2 /7

Couper l’oignon grossièrement avec l’ail, placer le mélangeur puis les mettre en mode mijotié P1 10min avec un peu d’huile d’olive. En milieu de cuisson rajouter l’autre moitiés des épices. Avec 1 demi verre d’eau.

1 Oignon
2 Gousse d’ail
1càs Cumin
1càs D’épice gingembre
1càs Paprika
1càs Garam massala
1càc Curry
1pincée Sel

Mélangeur

Etape 3 /7

Ajouter les tomates noix de cajou et un verre d’eau. Puis mettre le mode mijoter P2, 20min.

1 Boîte de tomate pelé ou tomates concassés
50g Noix de cajou

Mélangeur

Etape 4 /7

Pendant que la sauce mijote, faire griller le poulet à la poêle et le laisser cuire en le tournant régulièrement. Laisser évaporer la marinade.

4 Blanc de poulet

Etape 5 /7

À la fin du programme mettre les coûteux, ajouter le beurre et le restant de crème et mixer la préparation avec le mode manuel vitesse 10, 3min. Il faut avoir une sauce onctueuse, mais vous inquiétez pas s’il reste des mini morceaux de noix de cajous, ça se sentira pas. Ajuster le temps de mixage si nécessaire.