Brochettes de bœuf sauce teriyaki
- Temps Total 1h 21min
- 15min
Préparation - 6min
Cuisson - 1h
Repos
Ingrédients
2 personnes
100 g Emmental en bloc
8 tranche Carpaccio de bœuf
3 càs Sauce soja
2 càs Miel
Poivre
4 cm Brochettes en bois
Accessoires
Grille
Préparation
Etape 1 /7
Adapter votre bol selon les quantités de la recette.
Etape 2 /7
Couper le fromage en bâtonnets d’environ 1,5 cm d’épaisseur (25 g chacun approximativement).
Etape 3 /7
Enfiler les morceaux de fromage sur les piques à brochette puis entourer de carpaccio (2 tranches par brochette).
Etape 4 /7
Mélanger la sauce soja et le miel puis mettre les brochettes à mariner dans la préparation pendant 1 h en les plaçant au frais.
Etape 5 /7
Placer les brochettes dans l'appareil muni de la grille. Lancer le programme.
Etape 6 /7
Retourner les brochettes à mi-cuisson pour obtenir une caramélisation uniforme sur toutes les faces.
Etape 7 /7
Déguster avec du riz. Parsemer d’oignons nouveaux et de graines de sésame.
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