Briochettes fourrées (Doriane et ses robots)

Etape 1 /4

Avec l'outil pétrir/concasser installé, ajouter les 275ml de lait et les 20g de levure dans la cuve, puis lancer le programme

• 20g Levure boulangère
• 275ml Lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter le reste des ingrédients et lancer le programme. Après le pétrissage, le mode levée de pâte se lancera automatiquement.

• 500g Farine
• 2càs Arôme vanille
• 60g Sucre
• 1 Oeuf
• 1 pincée de sel
• 50g Beurre ramolli

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Formez ensuite des boules en n'oubliant pas d'ajouter le fourrage de votre choix à l'intérieur. Vous pouvez les badigeonner avec un mélange jaune d'oeuf + une càs de lait et une pincée de sucre pour une belle couleur dorée et brillante après cuisson

Etape 4 /4

Laissez reposer vos brioches 5 min, puis enfournez vos créations 15 min à 200°C (chaleur tournante de préférence) Appuyez sur Start par lancer le minuteur de votre Companion (15 min)