Brioche simple
- Temps Total 2h 51min
- 10min
Préparation - 41min
Cuisson - 2h
Repos
Ingrédients
4 personnes
250 g Farine
100 ml Crème fraîche epaisse
40 g Sucre
5 g Levure du boulanger seche
1 Oeuf
1 Jaune pour dorer
20 cl Lait
Accessoires
Préparation
Etape 1 /7
Mettre la moitié du lait et la levure
Etape 2 /7
Ajouter le reste des ingredients
Etape 3 /7
Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon
Etape 4 /7
Laisser reposer au minimun 1h à température ambiante
Etape 5 /7
Partager la pâte en 6 boules et disposez les dans un plat beurré allant au four. Laisser reposer encore 1 heure minimum
Etape 6 /7
Préchauffer le four 170 degrés.
Etape 7 /7
Enfourner 25 mn
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