Boulgour Z’oto

Etape 1 /4

Cuire le brocolis vapeur Remplir d’eau au minimum, mettre le panier vapeur 16mn croquant, 22 mn fondant

• 1 Brocolis

• Panier vapeur

Etape 2 /4

Découper grossièrement l’oignon et le poivron Mettre le couteau hachoir et hacher les ingrédients

• 1 Poivron
• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Mettre le mélangeur Ajouter l’huile d’olive, les herbes Faire rissoler

• 3càc Huile d’olive
• 4pincée Origan ou basilic ou coriandre

• Mélangeur

Etape 4 /4

Mettre les ingrédients restants et le brocolis

• 125g Boulgour
• 2pincée Sel
• 1 Poivre
• 20cl Coulis de tomates
• 10cl Lait de soja (ou crème végétale)
• 20cl Eau

• Mélangeur