Boulgour turc

Etape 1 /4

Peler l’oignon le couper en 4 et le déposer dans la cuve Ajouter la tomate couper en 4 et le poivron épépiner

• 1 Oignon
• 1 Tomate
• 1 Poivron rouge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Retirer l’ultrablade, ajouter le mélangeur racler les bords Ajouter le beurre et le concentré de poivron

• 1 Oignon
• 1 Tomate
• 1 Poivron rouge
• 30g Beurre
• 15g Poivron concentré

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter le boulgour, l’eau et les épices

• 200g Boulgour gros ou moyen
• 280g D’eau
• Sel, poivre, piment doux

• Mélangeur

Etape 4 /4

Laisser 20 min avant de servir

• 1 Oignon
• 1 Tomate
• 1 Poivron rouge
• 30g Beurre
• 15g Poivron concentré
• 200g Boulgour gros ou moyen
• 280g D’eau
• Sel, poivre, piment doux