Blanquette de boulettes porc et boeuf

Etape 1 /4

Former des minis boulettes avec le haché nature

• 600g Haché porc et boeuf

• Panier Airfry

Etape 2 /4

- Après avoir retiré et nettoyé votre cuve, y placer les légumes épluchés et taillés en gros morceaux. - Les couvrir entièrement d eau - ajouter le laurier et le thym

• 4 Carottes taille moyenne
• 3 Échalotes ou oignons
• 0.5 Poireau
• 1 Feuille de Laurier
• 1 Petite branche de thym

Etape 3 /4

Sauce béchamel : - faire fondre le beurre dans une casserole - y ajouter la farine - laisser chauffer pour sécher la prépa. - ajouter par petites doses le bouillon de légumes filtré préalablement - ajouter sel, poivre et le 1/2 cube émietté - garder une consistance semi épaisse d2 la sauce

• 70g beurre
• 70g farine blanche
• 0.5 Cube de volaille
• 1pincée Sel et poivre

Etape 4 /4

- Remettre les légumes égouttés dans la cuve - y déposer les boulettes - répartir la sauce par dessus - mélanger avant de rectifier le sel et poivre si nécessaire