Beignet facile
- Temps Total 4h 31min
- 10min
Préparation - 2h 21min
Cuisson - 2h
Repos
Ingrédients
30 pièces
500 g Farine
250 ml Lait
1 Sachet de levure boulangère
50 g Sucre
1 Oeuf
60 g Beurre mou
1 pincée Sel
1 càc D’extrait de vanille liquide
Accessoires
Mélangeur Couteau pour pétrir/concasser
Préparation
Etape 1 /8
Dans le bol muni du mélangeur. Mettez le lait. Et lancer le programme.
Etape 2 /8
Ajoutez maintenant votre sachet de levure boulangère.
Etape 3 /8
Laissez reposer la préparation 10 minutes.
Etape 4 /8
Remplacer le mélangeur par le couteau à pétrir. Ajoutez la farine, le sucre, l’œuf entier, la vanille et le sel.
Etape 5 /8
Ajoutez le beurre mou.
Etape 6 /8
Laissez reposer votre pâte dans le bol du companion toujours avec le couvercle fermé. Pendant 2h. La pâte doit doubler de volume
Etape 7 /8
Dégazer la pâte. Étalez la sur 1cm d’épaisseur. Découper des cercles de 7 à 8cm de diamètre. Déposez les sur une plaque farinée. Laissez lever sous un torchon pendant 30 à 45 minutes. Ensuite faites chauffer votre huile à 170 degrés. Faites cuire les beignets 2 minutes de chaque côté. Égouttez les sur du papier absorbant.
Etape 8 /8
Faites un trou sur le côté lorsqu’ils sont encore tièdes. Garnissez les avec une poche à douille de Nutella, compote, confiture…
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