Bœuf bourguignon à l'italienne
- Temps Total 1h 20min
- 20min
Préparation - 1h
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (24)
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée Cookeo Infinity CE9828F0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 20 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
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Ingrédients
6 personnes
1000 g Bœuf à braiser en morceaux
200 g Carottes
300 g Dés de lardons fumés Herta
300 g Champignons
200 g Oignons
50 g Farine
25 g Basilic
5 càc Origan
250 ml Coulis de tomates
250 ml Vin rouge de Bourgogne
Préparation
Etape 1 /8
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
Émincer les oignons.
Etape 3 /8
Émincer les champignons.
Etape 4 /8
Couper les carottes en rondelles épaisses.
Etape 5 /8
Faire revenir le bœuf et la moitié des lardons pendant 10 min.
Etape 6 /8
Fariner et mélanger. Ajouter coulis de tomates, vin, basilic, origan. Ajouter les légumes. Mélanger.
Etape 7 /8
Cuisson sous pression.
Etape 8 /8
Ajouter les lardons restants. Astuce : Laisser réduire 5 min en mode dorage. Servir !
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