Recette de Ss

Aubergines et pois chiches au curry

Name: Aubergines et pois chiches au curry
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Aubergines; 400g Tomates concassées; 240g Pois chiches; 1 Oignon rouge; 2 Gousses d'ail; 1càc Curry Kerrie; Sel; Poivre; Miel; Huile

5 /5 -

1 Avis

Temps Total 15min

Préparation
10min
Cuisson
5min
Repos
0min

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Ingrédients

4 personnes

2 Aubergines
400 g Tomates concassées
240 g Pois chiches
1 Oignon rouge
2 Gousses d'ail
1 càc Curry Kerrie
Sel
Poivre
Miel
Huile

Préparation

Etape 1 /3

Découpez l'oignon rouge, l'ail, les aubergines.

2 Aubergines
1 Oignon rouge
2 Gousses d'ail

Etape 2 /3

Faire dorer 5 minutes avec de l'huile de votres convenance.

2 Aubergines
1 Oignon rouge
2 Gousses d'ail
Huile

Etape 3 /3

Rincez les pois chiches, les ajoutez au mélange précédent avec les tomates concassées, le curry, y ajouter une note de miel, salez , poivrez à votre convenance. Cuire sous pression 5 minutes.