Aiguillettes de poulet sauce moutarde et petits pois

Etape 1 /4

Faire préchauffer le cookeo en mode rissolage moyen pour faire chauffer l’huile d’olive. Une fois la température atteinte, ajouter l’oignon et les aiguillettes et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes en remuant régulièrement.

• 500g Aiguillettes de poulet
• 1 Oignon émincé
• 1càs Huile d’olive

Etape 2 /4

Ajouter les petits pois surgelés dans la cuve, l’eau et le cube de bouillon écrasé. Saler et poivrer. Arrêter le mode rissolage moyen et passer en cuisson haute pression pour 5 minutes.

• 400g Petits pois surgelés
• 1 Cube de bouillon de poule
• sel
• poivre
• 150ml eau

Etape 3 /4

Pendant la cuisson haute pression, mélanger la moutarde et la crème dans un bol.

• 25cl Crème 20%
• 2càs Moutarde à l’ancienne

Etape 4 /4

Une fois la cuisson terminée, ajouter la sauce moutarde et remuer. Passer en mode maintien au chaud pendant 3 minutes avant de servir.