Accras de morue

Etape 1 /9

Cette recette nécessite l'Extension Air Fryer.

• Air Fryer Extension

Etape 2 /9

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot muni de l’entraîneur métallisé.

Etape 3 /9

Coupez la morue en gros morceaux. Ajoutez-les dans le panier vapeur. Positionner le panier vapeur dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g Morue dessalée

• Panier vapeur

Etape 4 /9

Videz le bol du robot. Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, ajoutez l'oignon et l'ail épluchés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 0.5 Oignon
• 1gousse Ail

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /9

Ajoutez la morue et le reste des ingrédients. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 12cl Lait
• 150g Farine
• 0.5sachet Levure chimique
• 0.5càs Piment
• 0.25botte Persil
• Sel, poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /9

Débarrassez le bol et laissez reposer la morue pendant 30 min au frais. Nettoyez le bol du robot, rincez à l’eau froide et séchez-le.

Etape 7 /9

Avec l’aide d’une càs bien huilé, formez des petites quenelles ou des petites boules.

Etape 8 /9

Placez le panier Airfry dans le bol du robot. Placez les accras sur le panier Airfry avec du papier sulfurisé.

• Panier Air Fry

Etape 9 /9

Eteignez le Companion. Positionnez l'Extension Air Fryer. Lancez le programme Manuel à 170°C pendant 15 min. Répétez l’opération avec le reste des accras. Servez-les immédiatement.

• Air Fryer Extension
• Panier Air Fry