Wraps de légumes, guacamole aux poivrons

Etape 1 /12

Dans le mini bol, mettez le poivron lavé et épépiné et l'oignon épluché et coupé grossièrement. Fermez le couvercle du mini-bol. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 55g Oignon rouge
• 80g Poivron rouge

• Mini bol de cuisson

Etape 2 /12

Ajoutez la chair de l'avocat, le jus de citron, le cumin, le Tabasco, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 400g Avocat
• 5g Jus de citron vert
• 1càc Cumin en poudre
• 2goutte Tabasco
• Sel

• Mini bol de cuisson

Etape 3 /12

Réservez le guacamole dans un récipient au réfrigérateur. Retirez le mini bol du bol du robot.

Etape 4 /12

Insérez le disque émincé fin dans le bol du robot, mettez les poivrons. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Découpe légumes

Etape 5 /12

Pelez les carottes et retirez les extrémités.

• 100g Carotte

Etape 6 /12

Insérez le disque râpé fin dans le bol du robot, mettez les carottes et le chou. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100g Chou blanc

• Découpe légumes

Etape 7 /12

Réservez les carottes et le chou râpés dans un récipient.

Etape 8 /12

Pelez les betteraves et coupez-les en 4.

• 300g Betterave crue

Etape 9 /12

Insérez le disque râpé épais dans le bol du robot et ajoutez les betteraves. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Découpe légumes

Etape 10 /12

Sur chaque tortilla, étalez une cuillère de houmous et du guacamole aux poivrons.

• 4 Tortillas
• 60g Houmous

Etape 11 /12

Ajoutez des légumes râpés et roulez les tortillas pour former des wraps.

Etape 12 /12

Coupez les wraps en deux et servez.