Wraps au chèvre croustillant

Etape 1 /7

Lavez les feuilles de salade. Coupez les endives en petits morceaux. Coupez les tomates confites en petits morceaux. Réservez.

• 8feuille Salade
• 1 Endives
• 4 Tomates confites

Etape 2 /7

Ciselez la ciboulette. Dans un bol, versez les yaourts. Ajoutez le sel, le poivre, la ciboulette. Mélangez et réservez.

• 2 Yaourts
• Sel et poivre
• Ciboulette

Etape 3 /7

Préparez 3 assiettes creuses contenant la farine, la chapelure, les œufs. Battez légèrement les œufs. Poivrez mais ne salez pas.

• 100g Farine
• 100g Chapelure
• 3 Œufs

Etape 4 /7

Passez les fromages un à un dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Ils doivent être entièrement recouverts. Recommencez une seconde fois.

• 8 Rocamadours ou cabécous

Etape 5 /7

Déposez les fromages panés dans l'Easy Fry. Lancez le programme NUGGETS pendant 5 min à 200 °C.

Etape 6 /7

Étalez les galettes de blé sur le plan de travail. Déposez une feuille de salade et quelques morceaux d'endive sur chaque galette. Ajoutez les croustillants sur la salade et versez la sauce par-dessus. Parsemez de morceaux de tomates confites, de noix et d'oignons frits.

• 8 Galettes de blé
• 50g Oignon frit
• noix Hachées grossièrement

Etape 7 /7

Refermez les wraps en ramenant le côté gauche puis le côté droit au centre. Maintenez l'ensemble en piquant un pique en bois.