Velouté potimarron noisettes

Etape 1 /4

Couper l'oignon en quatre et le potimarron en morceaux de 2,5 cm. Mettre dans le bol et mixer

• 130g d'oignon
• 700g de potimarron

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Mettre 30g de beurre et rissoler 5mn

• 30g de beurre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajouter le cube de bouillon de volaille et 500g d'eau

• 1cube de bouillon de volaille
• 500g d'eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter 200 ml de crème liquide, le sel et le poivre

• 200 ml de crème liquide 35%
• Sel
• Poivre
• Noisettes

• Couteau hachoir « Ultrablade »