Velouté lentilles corail et courgettes

Etape 1 /4

Mettre l’oignon et l’ail puis mixer en mode manuel vitesse 11 pendant 10 secondes.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter l’huile d’olive et lancer le programme mijoté P1 à 130° pendant trois minutes.

• 1càs Huile d’olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, l’eau, le cube de bouillon, le cumin et le curcuma lancer le programme soupe P1 à 100° pendant 20 minutes.

• 250g Courgette
• 120g Lentilles corail
• 0.5 Cube de bouillon de légume
• 600ml Eau
• 0.5càc Cumin
• 0.5càc Curcuma
• 1càc Sel
• pincée Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter la crème fraîche. Mixer en mode manuel, vitesse 12 pendant une minute jusqu’à obtention d’un velouté lisse.

• 1càs Crème fraiche

• Couteau hachoir « Ultrablade »