Velouté de butternut et pois chiche

Etape 1 /5

Éplucher, enlever les graines de la courge puis la couper en dés Émincer l'oignon

• 250g Courge Butternut
• 1 oignon ciselé

Etape 2 /5

Faire revenir l'oignon, le curcuma et le cumin

• 1 oignon ciselé
• 2càc Cumin
• 1càc curcuma
• 1càs Huile de cuisson

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter le butternut et les pois chiche

• 250g Courge Butternut
• 265g Pois chiche égouttés

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter l'eau et le bouillon cube émietté

• 400ml Eau
• 0.5 Bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 5 /5

Remplacer le mélangeur par le couteau, puis mixer

• Couteau hachoir « Ultrablade »