Velouté de Butternut

Etape 1 /5

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du cookéo, sauf la crème fraîche et le beurre.

• 400g de Butternut (cubes surgelés)
• 400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
• 200g de Carotte (rondelles surgelées)
• 2 Bouillons de légumes
• 1 Oignon
• 500ml D'eau
• 1càs de Coriandre
• pincée Sel, Poivre
• 1càc de Curry

Etape 2 /5

Mettre en cuisson sous pression 15min.

• 400g de Butternut (cubes surgelés)
• 400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
• 200g de Carotte (rondelles surgelées)
• 2 Bouillons de légumes
• 1 Oignon
• 500ml D'eau
• 1càs de Coriandre
• pincée Sel, Poivre
• 1càc de Curry

Etape 3 /5

Mettre les légumes dans le mixeur en essayant de mettre le minimum de jus/bouillon. Mixez

• 400g de Butternut (cubes surgelés)
• 400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
• 200g de Carotte (rondelles surgelées)
• 2 Bouillons de légumes
• 1 Oignon
• 500ml D'eau
• 1càs de Coriandre
• pincée Sel, Poivre
• 1càc de Curry
• Mixeur

Etape 4 /5

Versez dans le mixeur le beurre fondu et la crème fraîche. Mixez. Goûtez.

• 400g de Butternut (cubes surgelés)
• 400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
• 200g de Carotte (rondelles surgelées)
• 2 Bouillons de légumes
• 1 Oignon
• 500ml D'eau
• 1càs de Coriandre
• pincée Sel, Poivre
• 1càc de Curry
• 2càs de Crème fraîche
• 20g de Beurre
• Mixeur

Etape 5 /5

Ajoutez une louche de jus/bouillon dans le mixeur. Mixez. Goûtez. Répétez l'opération jusqu'à ce que la texture et le goût vous plaisent. Puis Servez.

• 400g de Butternut (cubes surgelés)
• 400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
• 200g de Carotte (rondelles surgelées)
• 2 Bouillons de légumes
• 1 Oignon
• 500ml D'eau
• 1càs de Coriandre
• pincée Sel, Poivre
• 1càc de Curry
• 2càs de Crème fraîche
• 20g de Beurre
• Mixeur