Velouté courge potiron

Etape 1 /6

Dans 1 l d’eau, mettre un bouillon de cube de légumes, trois pincées thym et trois feuilles de laurier et chauffer au four à micro-ondes. Trois minutes.

• 3 Feuilles laurier
• 3pincée Thym
• 1 Bouillon cube légume
• 1l Eau

Etape 2 /6

Couper en petits cubes, la courge et le potiron. Et les pommes de terre . Écraser les gousses d’ail et ciselé l’oignon

• 800g Potiron
• 800g Courge
• 2 Pommes de terre
• 1 Oignon
• 4 Gousse ail

Etape 3 /6

Mettez un peu d’huile d’olive dans la cuve et faites revenir vos oignons et l’ail et les Lardons fumées Ensuite, rajouter la courge, le potiron, et les pommes de terre coupées en morceaux Remuer de temps en temps pour bien mélanger.

• 800g Potiron
• 800g Courge
• 2 Pommes de terre
• 1 Oignon
• 4 Gousse ail
• 200g Lardon fumé

Etape 4 /6

Ajouter ensuite les 1 l de bouillon, salé poivrée et mettez la noix de muscade en poudre

• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1pincée Noix muscade
• 3 Feuilles laurier
• 3pincée Thym
• 1 Bouillon cube légume
• 1l Eau

Etape 5 /6

Mettez ensuite en pression haute pendant 10 minutes

Etape 6 /6

Ouvrez, mixer, puis rajouter de la crème fraîche, à votre convenance et déguster

• 25cl Crème fraîche