Velouté de banane
- Temps Total 27min
- 10min
Préparation - 17min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
400 g Tomates pelées
2 Bananes pas trop mûres
2 Cubes bouillon de poule
100 g Beurre
40 g Farine
125 g Crème fraiche
1.5 l Eau
1 càc Curry
Préparation
Etape 1 /3
Faire un roux blond (farine + beurre): Fair fondre le beurre. Ajouter la farine en mélangant. Ajouter le bouilĺon de poule et le curry. Ajouter un peu d'eau au fur et à mesure des ajouts... Ajouter les bananes coupées en rondelles. Ajouter un peu d'eau. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter le restant d'eau. Ajouter les tomates pelées et mélanger.
Etape 2 /3
Faire cuire le tout sous pression 10 minutes.
Etape 3 /3
Verser le tout dans une casserole et mixer le tout. Ajouter la crème fraîche et servir. Bon appétit !
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