Veau et feuilles chou-fleur
- Temps Total 14min
- 10min
Préparation - 4min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
150 g Chou-fleur
1 càs Sauce soja
0.5 càs Maïzena
8 cl Eau
2 càs Huile de coco
150 g Escalope de veau
1 cm Gingembre
0.5 gousse Ail
1 càs Graines de sésame
2 brin Coriandre
Préparation
Etape 1 /8
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
Peler et hacher l'ail.
Etape 3 /8
Diluer la fécule dans l’eau et la sauce soja. Émincer finement le vert du chou-fleur.
Etape 4 /8
Verser 1 càs d’huile de coco dans la cuve.
Etape 5 /8
Faire dorer la viande. Réserver. Verser 1 càs d’huile de coco dans la cuve. Faire revenir le chou-fleur 2 min.
Etape 6 /8
Ajouter le gingembre et l’ail et dorer 1 min. Verser le mélange soja maïzena. Remettre la viande.
Etape 7 /8
Cuisson sous pression.
Etape 8 /8
Servir avec les graines de sésame et de la coriandre ciselée.
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