Etape 1 /5

Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Taillez-le en petits dés.

• 125g Concombre

Etape 2 /5

Mettez-le à dégorger dans une passoire avec une 1 càs de gros sel pendant 30 minutes.

• 125g Concombre

Etape 3 /5

Rincez et séchez sur un papier absorbant.

Etape 4 /5

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez tous les ingrédients. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 250g Fromage blanc
• 125g Concombre
• 15g Ciboulette
• 15g Persil plat
• 2pincée Sel
• 42g Jus de citron

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Servez frais avec des crudités ou sur des tartines de pain grillé.