Tripes de mouton
- Temps Total 20min
- 10min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
1 Oignon
2 Gousses dail
Ventre du mouton bien lavé
Poumon déjà précuit à mi_cuisson
20 cl Huile olive
1 Tomate râpé
Sel
Poivre
Gingembre
Curcuma
Un peu safran
Paprika
Cumin
Eau
Préparation
Etape 1 /2
Mode doré Cuire un peu l oignon émincé, les gousses d'ail haché, les tripes ventre et poumon ajouté la tomate râpé et les épices
Etape 2 /2
Mettre de l'eau juste couvrir la viande Cuire 20 min sous pression
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