Tripes de mouton
Recette de Inginas

Tripes de mouton

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  • Temps Total 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 Oignon

  • 2 Gousses dail

  • Ventre du mouton bien lavé

  • Poumon déjà précuit à mi_cuisson

  • 20 cl Huile olive

  • 1 Tomate râpé

  • Sel

  • Poivre

  • Gingembre

  • Curcuma

  • Un peu safran

  • Paprika

  • Cumin

  • Eau

Préparation

Etape 1 /2

Mode doré Cuire un peu l oignon émincé, les gousses d'ail haché, les tripes ventre et poumon ajouté la tomate râpé et les épices

  • 1 Oignon
  • 2 Gousses dail
  • Ventre du mouton bien lavé
  • Poumon déjà précuit à mi_cuisson
  • 20cl Huile olive
  • 1 Tomate râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Gingembre
  • Curcuma
  • Un peu safran
  • Paprika
  • Cumin

Etape 2 /2

Mettre de l'eau juste couvrir la viande Cuire 20 min sous pression

  • Eau

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228